V Egiptu so arheologi odkrili starodavno tovarno za pivo, ki je pred vsaj 5000 leti izdeloval pijače, ki spreminjajo um. S tem so razširili niz starodavnih odkritij, povezanih s pivom, ki so sodobni arheološki skupnosti pomagala bolje razumeti zgodovino pijače.

Starodavne pivovarne na različnih lokacijah po svetu

Leta 1956 so v jami Raqefet našli kamnite možnarje, v katerih so odkrili mikroskopske rastlinske delce, značilne za pretvorbo pšenice in ječmena v alkohol. Raziskave so pokazale, da so Natufijci že pred 13000 leti varili pivo, kar je verjetno najstarejša znana proizvodnja alkoholne pijače.

V vzhodni Turčiji so v kompleksu odkrili tudi posode za izdelavo piva Göbekli Tepe (izpred več kot 11000 let), ki jo arheologi uvrščajo med najstarejše znane človeške strukture. V Mezopotamiji je poročilo o proizvodnji piva zapisano na 6000 let stari sumerski tablici. Na njem so upodobljeni Sumerové, pitje iz skupne posode s pomočjo trstičnih slamic. Ne samo v Neolitska Evropa, za iv Kitajska bilo je že pred 5000 leti varjeno pivo z ječmen in druga žita. Dodana so bila zelišča za spodbujanje izboljšanih stanj zavesti (DMT).

V to obdobje sodi že omenjena 5000 let stara tovarna piva, odkrita v starodavnem mestu Abydos blizu reke nilu, približno 450 kilometrov južno od Kaira. Vendar se ve, da pijača ni bila v starodavni Egipt le pijačo za osvežitev po službi, a je bilo za elite pivo ključni del duhovnega življenja in smrti.

 Odkritje obsežnega območja proizvodnje piva

Po informacijah Mostafe Wazirija (generalni sekretar Verhovna Rada za spomenike) obstajajo dokazi, da je odkrita starodavna tovarna piva iz obdobja vladavine faraona Narmerja (3150 do 2613 pr. n. št.), ki velja za združitelja zgornjega in spodnjega Egipta.

Skupina egiptovskih in ameriških egiptologov je odkrila "osem ogromnih proizvodnih objektov", povprečno dolgih približno 20 metrov in širokih 2,5 metra, nekateri pa dolgi več kot 35 metrov, v katerih je bilo več kot 80 keramičnih sodov, ki se uporabljajo za drozganje (najpomembnejši proces pri kuhanju piva, pri kateri se škrob iz slada pretvori v sladkorje).

Iz vzorcev, najdenih v sodih, je bilo ugotovljeno, da so bili uporabljeni za segrevanje mešanice žita in vode, potrebne za izdelavo piva. Po besedah ​​Wazirija je odkrita naprava očitno "proizvedla ogromno količino kvasa v enem od glavnih mest starega Egipta". V reviji Abydos Archaeology navedeno: »Če bi bilo vseh osem pivovarn primerljive velikosti, bi bila skupna proizvodna zmogljivost pivovarne blizu 50 litrov (ali 000 pint) na serijo. To ustreza realnemu industrijskemu obsegu proizvodnje, tudi po današnjih standardih.«

Pijte pivo na poti v večnost

Od najzgodnejših časov starega Egipta je bil Abydos kraj velike koncentracije pokopališč in templjev, posvečenih staroegipčanskemu bogu podzemlja Ozirisu, ki je bil odgovoren za sojenje dušam v posmrtnem življenju. dr. Matthew Adams iz Inštitut za likovno umetnost Newyorška univerza, članica arheološke misije, se nagiba k prepričanju, da je bilo pivo v Egiptu proizvedeno "ne le za navadne pijača, uporabljali pa so ga kot pijačo v ritualnih obredih«. V povezavi s proizvodnjo piva, 13000 let, ki so ga pregledali v jami Raqefet v Izrael, je skupina arheologov tudi prišla do zaključka, da so "ljudje v starih časih pili pivo, da bi jih duhovno dvignili." To je morda navdihnilo številne generacije, vključno s sedanjimi ljubitelji piva.