Priložnost za spremembe - kaj stoji za tem sloganom? Petr in Ewa bosta Kvasnički povedala več. Zakonca, ki kljub temu nista imela povsem lahke poti, ali pa tudi zaradi tega, sta v sebi našla moč in pogum, da stvari počneta "drugače" - tako, kot se počutita v sebi. Podpirajo naravo, jedo vegetarijansko, ljudi učijo kuhati iz naravnih sestavin. V vsakem delu nam pove delček svoje zgodbe, svoje misli in ga hkrati predstavi eden njegovih veganskih ali vegetarijanskih video oglasov.

Petr in Ewa Kvasnička

Petr in Ewa Kvasnička živijo drugače kot večina od nas ve. Brez stalnega doma, rednega in za "normalno življenje" standardnega dohodka. Ne rečejo, da je še vedno super in preprosto in da jim včasih denarja za življenje ne manjka. Toda tudi tu na Češkem obstajajo ljudje, ki bodo v nujnih primerih pomagali in zagotovili hrano, streho nad glavo in prijazno besedo za svoje delo. In to je zelo dobra novica, ki kaže pozitivno spremembo! Podpirajo programe ohranjanja prosto živečih živali, pomagajo drugim, kuhajo in uživajo v življenju. Želeli so pomagati dobrim stvarem in tako so postali tudi prostovoljci in del projektov, kot so Zeleno življenje a NEPZ.

Petr in Ewa organizirata tudi zavestne kuharske urice za posameznike in skupine, kuhanje na družabnih in zasebnih prireditvah. Če vas zanima, se obrnite na njih spletna stran ali naprej FB.

Veganski banket

Petr doda:

"Zdaj še naprej živimo po svojem svobodnem načinu življenja in se ukvarjamo z dejavnostmi, ki nas polnijo, zabavajo in so smiselne ne samo za nas, temveč za planet Zemljo in celotno vesolje. Prosimo, spremenimo svojo zavest skupaj, da niso Zemlja, narava, živali in nekje ob njih živimo ljudje zunaj kletke, ampak da smo vsi eno in zelo povezani s planetom Zemlja! Dajmo planet Zemljo in zato darilo sebi. Zaščitimo divje živali po vsem planetu! Vredno je podariti Zemljo in se hkrati rešiti! "

Priložnost za spremembo

Iščete navdih, kako drugače gledati na stvari? Kako bolje poslušati svoje srce? Poskusite zdravilne meditacije? Zato je projekt nastal Priložnost za sprememboki navdihuje in pomaga drugim. Del tega projekta je tudi vegansko in vegetarijansko kuhanje in uredniki Suenee Universe užitek je, da smo lahko tisti podpirati ta projekt in vsem bodo redno pokazali, da je mogoče jesti "drugače" in hkrati okusno.

Recept: Veganska zelna juha

Surovine (za osebe 6):

• Kislo zelje - 2 pesti
• Manjši krompir - 4kos
• Čebula - 1 kos
• Zelena - rezina 1 (cm)
• Korenje - 2pcs
• Česen - 3 nageljnove žbice
• Tempeh BIO dimljeni (1 embalaža) - 190 ml
• Sončnično olje - 2PL
• Koruzni škrob - 3 ART
• Zajčje sojino mleko - 6 ART
• Vegeta brez glutana - 0,5 PL
• Morska sol - 0,5 PL
• Mleta sladka paprika - 0,5 PL
• Mleti dimljeni poper - 0,5 PL
• Kumina - 1 ART
• Lovorjev list - 3 kos
• Nove začimbe - 5 kosov
• Umeocet - 0,5 PL
• Pitna voda - 2 l

Pojasnilo: PL = žlica. CL = čajna žlička.

postopek:

Na začetku pripravimo zelenjavo, na majhne koščke. Čebulo narežemo in pustimo, da se praži na olju. Občasno primešamo čebulo. Tempeho narežemo na trakove in nato na majhne koščke. Pripravimo začimbe (idealno v možnarju - vonj je takrat bolj močan). Ko je čebula zlata, jo solimo. Nato mu dodajte še začimbe. Začimbe pražimo le na kratko (da poper ne greni) in dodamo tempeh. Nato vse prelijte z vodo. Dodajte preostalo zelenjavo, zelje in česen. Pustimo, da se vse kuha pod pokrovom 20 minut.

Medtem pripravimo koruzni škrob, pripravljen s sojino pijačo Hare z malo vode. S to mešanico zgostite juho. 4 pustite vreti nekaj minut in škrob kombinirajte z juho. Aroma po vašem okusu (kis, vegetka).

Ewa in Petr želita dobro vsem